The อาหารเสริมและวิตามิน Diaries

The อาหารเสริมและวิตามิน Diaries

Blog Article

     นักกำหนดอาหารแนะนำให้เสริมหรือไม่ 

คอลัมน์ : “นมแม่” สุดยอดอาหารของลูกวัยแรกเกิด

อาหารเสริมซิงค์มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพียงแต่ต้องเลือกทานให้เหมาะสมกับร่างกาย ไม่มาก ไม่น้อยเกินไป เพื่อไปเสริมแร่ธาตุซิงค์ที่ขาดในร่างกายให้ช่วยพัฒนาในเรื่องต่างๆ เช่น ช่วยให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น ให้เจริญอาหาร ปัญหามีบุตรยาก หรือ สำหรับผู้หญิงที่ต้องการมีผิวพรรณที่ดีขึ้น แผลสิวลดลง แม้กระทั่งปัญหาเรื่องเส้นผม ผมบาง ผมร่วง ก็ให้ซิงค์ช่วยได้จะให้ดี หากทานรวมกับ อาหารเสริมวิตามินซี ก็ยังมีส่วนให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย ย้ำอีกครั้งว่า การทานให้ถูกวิธีควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เภสัช หรือ แพทย์จะดีที่สุด ในกรณีจะทานเพื่อรักษา แต่ถ้าทานเป็นเพียงอาหารเสริม ก็สามารถเลือกได้เลยตามความต้องการ

วิตามินบางชนิดจำเป็นต้องได้รับทุกวัน ได้แก่ วิตามินซีและบี ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายได้ในน้ำ วิตามินกลุ่มนี้ไม่ถูกสะสมหรือกักเก็บในร่างกายได้นาน จะถูกกำจัดออกทางปัสสาวะและเหงื่อ เราจึงต้องได้รับวิตามินกลุ่มนี้ทุกวัน และแม้ร่างกายจะได้รับวิตามินกลุ่มนี้มากเกินไป ส่วนเกินของวิตามินจะถูกขับออกโดยไม่ทำให้เกิดพิษหรือปัญหาต่อร่างกาย

มีโปรตีนอัลบูมิน ที่ให้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน พร้อมวิตามินและแร่ธาตุที่ให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

วิตามินและอาหารเสริมแต่ละชนิด จะมีวิธีการกินแตกต่างกัน บางชนิดทานครั้งเดียวตอนเช้า บางชนิดทานครั้งเดียวก่อนนอน หรือบางชนิดกินสามครั้งหลังอาหาร นอกจากนั้นยังมีข้อควรระวังและคำแนะนำอื่นๆ ดังนั้น หากต้องการกินอาหารเสริม หรือวิตามินให้เห็นผล ควรอ่านฉลากบรรจุภัณฑ์ให้ละเอียด และปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดด้วยนะคะ

>> แม้ว่าจะยังไม่มีรายงานผลเสียจากการเสริมวิตามินอีในรูปแบบของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม แต่เนื่องจากวิตามินอีมีความสามารถในการยับยั้งการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นจึงอาจทำให้เกิดภาวะเลือดหยุดไหลช้าในกลุ่มผู้ป่วยทีรับประทานยาต้านการแข็งตัวของเม็ดเลือด ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ 

     อาการเมื่อขาด/กลุ่มเสี่ยง >> ภาวะโลหิตจางแบบเม็ดเลือดแดงขนาดใหญ่ กลุ่มเสี่ยงที่พบบ่อยคือผู้ที่รับประทานอาหารเจ (ต่อเนื่องกันเป็นเวลาหลายปี)  หรือมังสวิรัตแบบไม่รับประทานนมและไข่ (วีแกน) และในกลุ่มผู้ป่วยที่มีการผ่าตัดลำไส้ 

วิตามินแต่ละชนิดจะมีสรรพคุณที่หลากหลาย และจุดเด่นที่ต่างกัน รวมถึงปริมาณการรับประทานที่เหมาะสมก็ต่างกันด้วย

วิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่ วิตามิน B และ C สามารถคงอยู่ได้ในร่างกายเป็นระยะเวลาสั้นๆ ส่วนที่เหลือจากการใช้งาน จะถูกขับออกทางไตมากับปัสสาวะ

ช่วยให้ระบบเผาผลาญสารอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

อาหารเสริมการออกกำลังกาย อาหารเสริมลดน้ำหนัก

ไม่แนะนำให้ทานก่อนอาหารหรือทานในขณะที่ท้องว่าง (ควรทานหลังอาหารหรืออย่างมากก็พร้อมอาหาร) เพราะโดยธรรมชาติแล้ววิตามินซีจะมีความเป็นกรดอ่อน ๆ การทานหลังอาหารจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอาการข้างเคียงหรือทำให้เกิดอาการแสบท้องได้ แต่ถ้าคุณทานวิตามินซีในขนาดที่ไม่สูงมากและเป็นวิตามินซีในรูปเกลือที่ช่วยลดความเป็นกรดจะทานตอนไหนก็ได้ (แต่หลังอาหารก็ยังเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด)

ทำให้ผู้สูงอายุเกิดภาวะขาดสารอาหารได้ สามารถสังเกตได้จากผู้สูงอายุที่บ้านมีอาการ อาหารเสริมและวิตามิน อ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย ไม่ร่าเริงสดใส หากปล่อยไว้ในระยะยาวจะสะสมจนทำให้เกิดสมองทำงานไม่เต็มที่ ผิวพรรณไม่ดี การเคลื่อนไหวลำบากมากขึ้น